我的咖喱之旅

当我的兄弟维克多发现妈妈的食谱来制作咖喱粉时,这一切都开始了。妈妈曾经买过批量购买食谱所需的各种香料,并会洗它们,晒干干燥。然后她会去印度香料搅拌机,并将香料磨碎和混合。她会把它们包装起来并将它们卖给邻居和朋友。妈妈勤奋。她的粉末非常“粉末”和流行。所以我哥哥对纪念缘故做同样的事情,并将一些咖喱粉传给我。我错过了我的妈妈的咖喱,但不能完全记住它是如何品尝的,但是如果我要品尝它,我会认出它。 

尝试不同的食谱

我不知道我的妈妈如何让她的咖喱,并希望在她周围的时候学到了它。家庭中没有其他人知道如何。所以我环顾了YouTube用咖喱粉制作咖喱的食谱。我发现了印度版之一并尝试过。这是一个轻微的咖喱,但没有像我的妈妈的咖喱一样品尝。值得庆幸的是,我的妻子和女儿和我自己完成了。正如我所说,可食用。 

第二次,我再次冲浪YouTube并找到了马来西亚食谱。也许,这就是马来西亚风格的妈妈煮熟。这是一个完全灾难。它太咸了。我在太多盐中腌制了鸡肉。我不得不问我的妻子如何挽救这道菜。最后,我们添加了土豆,取出了鸡肉并将其浸泡在水中。我也不得不制作更多的咖喱肉汁来稀释旧锅的咸味。这些都是伎俩,再次咖喱是可食用的。我们完成了它。正如我所说,可食用。

感谢上帝,我的妻子和女儿是病人,而不是挑剔的食客。在复制我的妈妈的咖喱的两个失败后,我的评价,并认为也许这种追求将是徒劳的。首先,我无法复制我不记得清楚的东西。二,当我的咖喱粉供应消失时,谁将下一次批量?我应该用商业上可用的咖喱粉制服自己的咖喱制作过程,例如巴巴的咖喱。或者只是为那些商业现成的 雷帕 由像Prima或Triple A或A1等品牌。

被鸭咖喱分散注意力

最近,一个朋友,牧师帕特里克享受教堂,邀请了我,牧师劳伦斯·koo新的地平线教堂,以及新的希望社区服务的牧师安德鲁Khoo午餐。这是一个丰盛的午餐,所有人都被他煮熟了。只有另外两个牧师我认识到这件事,我的前同事普通话众众牧师埃德蒙·洛贡,以及我牧师的朋友酸值队。他宣称,星菜是他的鸭咖喱。引起了我的注意。我喜欢它的味道。这是非常独特的。他告诉我它是如何完成的,似乎相对容易遵守。我会一天会尝试一下。

日本咖喱

昨天,在紧急情况下,我不得不做饭。我决定使用我在厨房橱柜里的那些即时咖喱混合物。马铃薯,洋葱和胡萝卜,切碎的两只鸡肉大腿成碎片。炒三大牛肉馅饼和鸡蛋和晚餐准备好了。我很想忘记使用咖喱粉制作咖喱的所有长绘制的过程 - 只需购买那些现成的咖喱,在不到一个小时内完成了!日本咖喱是可食用的,结束了。正如我所说,可食用。

那天晚上我渴了。必须是其中的人工少氨酸氧酯的量。我回到想找到一种制作咖喱,好咖喱(没有ajinomoto)的可持续方式。在我的心让路之前,我希望能这样做。

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